Välkommen till Gesällbageriet i Figeholm!

Vi som driver denna verksamhet heter Mia Söderholm och Mattias Hildung. Vi är hängivna surdegsbagare som har fastnat för detta ädla hantverk på grund av en gammal stenugn i törnrosasömn.

Historien om vårt lilla gårdsbageri tog sin början när vi förälskade oss i en vacker handelsgård – mitt i det charmiga Figeholm – vid randen av småländska Misterhults skärgård. I ett uthus fanns en gammal bakugn, igenmurad och oanvändbar, med en elektrisk ”fuskbrasa” som enda glöd. När vi fick höra att det funnits ett bageri här på 1940-talet väcktes tanken; kan det vara möjligt att återigen elda i ugnen, för att baka bröd som förr i tiden?

Mycket arbete och många trevliga bakkvällar senare står vi nu här, med en god portion kunnande, många fantastiska smaker och ett alldeles eget gårdsbageri.

Vi vill gärna dela med oss av vår passion, så du är alltid varmt välkommen att hälsa på oss!